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鲜薄荷酮能为各种类型的配方添加一种清凉的感受, 如薰衣草, 柑橘,芬香, 香叶和青香• 它特别能为洗衣粉带来一种独特的清凉效果, 带又不会使香气过凉• 鲜薄荷酮可用作薄荷型配方的修饰剂, 也能在没有添加任何天然薄荷原料的香精中产生薄荷油的效果•各种应用中都表现得非常稳定, 包括漂白剂•
结构式：2-(1-甲基丙基)环己酮